1967年，安赛蜜首次被合成 ;
1983年，欧盟批准安赛蜜用于食品与饮料;
1988年，美国FDA批准安赛蜜用于餐桌甜味剂、口香糖和速溶咖啡;
1992年，中国批准安赛蜜用于食品和饮料;
1994年，美国FDA批准安赛蜜用于糖浆、焙烤食品和乳制品;
1995年，美国FDA批准安赛蜜用于酒精饮料;
1998年，美国FDA批准安赛蜜用于软饮料
产品化学名称:乙酰磺胺酸钾

6-甲-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂质-4-环已烯酮钾盐

特点：

 甜味纯正：其甜味近似蔗糖
 高甜度：是蔗糖的200倍
 易溶于水：20℃时溶解度为27克。
 无热量：在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。
 协同作用：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20-40%。
 
 高度稳定性：

其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。

在空气中不吸湿。

对热稳定，能耐225℃高温。

在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。

不会引起龋齿，给产品一个无糖、低热量、护齿的良好形象。

降低生产成本，保证或延长产品货架期。

安全性：

经过各项研究中彻底的试验，安赛蜜不影响人类本的正常功能，并且不代谢成其它物质，在人体内不蓄积，毫不改变地排出体外。因此，它是完全无热量的，适合糖尿病患者。根据欧洲国家十多年来的广泛使用的结果，从来没有不良反应的报告。　

根据美国药物食品管理局制定的成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这几乎是日平均糖消费量的两倍。

*ADI=每日准许摄入量 *ADSE=每日准许等同于蔗糖的量

应用：

在食品方面，安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的最佳甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

在医药方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等;

在化妆品方面，可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等。

欧盟关于安赛蜜的应用及最大使用量：

规格及包装:

 生产标准为QB/JD05-1999，该标准同时符合FCCIV、BP、EP、FAO/WHO、JECFA标准。
 采用纸板箱（53cm×36cm×20cm）或纸板桶、铁桶（φ30×42cm）内衬双层塑料袋或铝箔袋。
 纸板托盘，塑料膜密封。
 为方便使用及节省您宝贵的时间，我们同时还提供以下服务：

1. 提供1kg、2.5kg、5kg、10kg等各种规格的小包装。
2. 提供各种比例的复合甜味剂